世衛組織評選的最健康與最垃圾食品

<P align=center><FONT color=darkorange size=5><STRONG>世衛組織評選的最健康與最垃圾食品, </STRONG></FONT></P>
<P align=center><FONT color=darkorange size=5><STRONG>best and worst food.</STRONG></FONT></P>
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<P align=center>( 網路文章 )</P>
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<P>世衛組織評選的最健康與最垃圾食品</P>
<P><BR>新聞來源 : 泰晤士報</P>
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<P><BR>前不久，世界衛生組織公佈了一份經過約三年時間研究得出的最佳食品榜。</P>
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<P><STRONG>最佳蔬菜：</STRONG></P>
<P>由於地瓜（番薯）既含豐富的維生素，又是抗癌能手，所以被選為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、大白菜。</P>
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<P><STRONG>最佳水果：</STRONG><BR>10 種最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。</P>
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<P><STRONG>最佳肉食：</STRONG><BR>鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉則被稱為" 蛋白質的最佳來源 "。</P>
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<P><STRONG>最佳食油：</STRONG></P>
<P>玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按 1比0.5 至1的比例調配食用更好。</P>
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<P><STRONG>最佳湯食：<BR></STRONG>雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用。</P>
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<P><STRONG>最佳護腦食物：<BR></STRONG>菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。</P>
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<P><STRONG>全球 10大垃圾食物</STRONG><BR></P>
<P>世界十大垃圾食物是我們肥胖的罪魁禍首，也是造成健康問題的重大因素，為了健康與身材請大 家 遠離垃圾食品。</P>
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<P><STRONG>1.油炸類食品<BR></STRONG><BR>1、導致心血管疾病元兇 (油炸澱粉 )<BR>2 、含致癌物質<BR>3、破壞維生素，使蛋白質變性</P>
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<P><STRONG>2.醃制類食品</STRONG><BR><BR>1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌<BR>2、影響粘膜系統（對腸胃有害）<BR>3、易得潰瘍和發炎</P>
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<P><STRONG>3.加工類肉食品（肉幹、肉鬆、香腸等）</STRONG><BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;<BR>1、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）<BR>2、含大量防腐劑（加重肝臟負擔）</P>
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<P><STRONG>4.餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）</STRONG><BR>&nbsp;<BR>1、食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）<BR>2、嚴重破壞維生素<BR>3 、熱量過多、營養成分低</P>
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<P><STRONG>5.汽水可樂類食品</STRONG><BR><BR>1，含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣<BR>2、含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐</P>
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<P><STRONG>6. 方便類食品（主要指速食面和膨化食品）</STRONG><BR>&nbsp;&nbsp;<BR>1、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）<BR>2、只有熱量，沒有營養</P>
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<P><STRONG>7. 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）</STRONG><BR>&nbsp;<BR>1、破壞維生素，使蛋白質變性<BR>2、熱量過多，營養成分低</P>
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<P><STRONG>8. 話梅蜜餞類食品（果脯）</STRONG><BR>&nbsp;<BR>1、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）<BR>2、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）</P>
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<P><STRONG>9.冷凍甜品類食品（霜淇淋、冰棒和各種雪糕）</STRONG><BR>&nbsp;<BR>1、含奶油極易引起肥胖<BR>2、含糖量過高影響正餐</P>
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<P><STRONG>10. 燒烤類食品</STRONG><BR>&nbsp;<BR>1、含大量 "三苯四丙烯 " （三大致癌物質之首）<BR>2、 1 只烤雞腿＝ 60支煙毒性<BR>3、導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）</P>
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