紫菜捲

<div id="p1"><div style="text-align: center;">
       
        </div><h2 style="text-align: center;" class="recipesname">紫菜捲</h2>
        <img src="http://www.budaedu.org/recipes/images/IB09.jpg" style="margin: 20px 0pt 0pt; padding: 0pt; float: right;">

<img src="http://www.budaedu.org/recipes/images/image001.gif" alt="材料">
<ul><li>綠蘆筍-------------------------- 8支
</li><li>素火腿-------------------------- 8支
</li><li>胡蘿蔔條----------------------- 8支
</li><li>生菜----------------------------- 8葉
</li><li>沙拉醬
</li><li>花生末（或腰果炸酥切末）
</li><li>紫菜（海苔片）--------------- 4張
</li></ul>

<img src="http://www.budaedu.org/recipes/images/image002.gif" alt="作法">
<ol><li>綠蘆筍削去皮，放入開水中川燙過，沖冷水，瀝乾，放冰箱冰。
</li><li>胡蘿蔔切同蘆筍等粗，煮熟、沖涼，放冰箱冰。
</li><li>素火腿切同綠蘆筍等粗
</li><li>生菜洗淨，擦乾水份。
</li><li>花生炒熟，切碎。
</li><li>紫菜對半切開成8張。
</li><li>取一張紫菜舖平，依序舖上生菜、綠蘆筍、胡蘿蔔、素火腿、沙拉醬、花生末、捲成長筒形，再切成４小段，排入盤中即可，如沒有馬上吃，則需放入冰箱，冰透再吃。
</li></ol>
</div>

       <div class="frombook"><b>‧摘錄自‧</b><span class="book">《護生素食》第一輯‧<a href="http://www.budaedu.org/recipes/classIB/" target="_blank">冷盤班食譜</a> ／饒秋霞著</span></div>