番茄金針菇冬瓜湯
（資料來源：中國佛教素食網）
主料：冬瓜1斤、番茄3個、金針菇少許 輔料：鹽少許、糖少許
做法：
1. 材料洗淨後，把冬瓜去皮，去仔，切片，番茄切塊，金針菇去根；
2. 起油鍋煸炒番茄；
3. 炒至番茄酥爛；
4. 加入冬瓜煸炒後，倒入湯鍋，加水煮，煮至冬瓜半透明，加入金針菇略煮一會，加鹽，糖，味精即可；
5. 裝碗，酸酸甜甜開胃呢！
