中醫的夏季養生食譜
一、清目降壓茶:
夏枯草3克 桑葉3克 菊花5克 鈎藤3克
山楂10克 枸杞子10克 決明子6克 姜皮0.8克
煮沸或熱水沖泡代茶飲 清利頭目 防止血壓高
二、養生降脂茶:
首烏6克 荷葉3克 山楂10克 枸杞子10克
槐花3克 決明子6克 姜皮1克
煮沸或熱水沖泡代茶飲,有助減肥,控制體重,同時降低血
脂,長期飲用有清理血管,益壽延年的效果。
三、養生控糖粥
山藥15克 葛根15克 烏梅2個 枸杞子15克
花粉15克 甘草3克 紅粬米10克 糙米50克
自加白蘿蔔30克,芹菜30克切碎。
先用6碗水,先煮中藥水開後約30分鐘,取汁,再加入紅粬米
與糙米,不加蓋煮60分鐘,最後10分鐘時再加入芹菜、白蘿
蔔與枸杞子即可。
養生控糖粥可以益氣生津,控制血糖。
四、延年益齡茶:
高麗紅參鬚 1.5克 天冬10克 寸雲10克
枸杞子15克 菊花6克 槐花1克
冬瓜皮1克 姜皮0.8克
煮沸或熱水沖泡代茶飲,常服可以益氣、安神、增智、長壽。
五、夏季消暑解毒菜湯:
白蘿蔔1/3 Lb 香菇2顆 扁豆角6顆 大蒜1頭
洋葱1/4顆 慈菇2顆或小竹筍30克
先用開水川燙扁豆角2~3分鐘撈出,除大蒜外全部切丁,然後
換水6~8碗水煮,大火10分鐘,小火40~50分鐘。全家喝,可
適用兩天。