「吃豆腐」及「吃醋」的由來

人在塵世中，都是飲食男女。男人往往喜歡「吃豆腐」，男女間因第三者介入常導致其中受傷害的一方大為「吃醋」。可許多人光會「吃豆腐」與「吃醋」，而不知其來歷，典型的「知其然不知其所以然」。追源溯本，這「兩吃」各有一段饒有風趣的典故。


「吃豆腐」的由來

先說「吃豆腐」。史載，「豆腐之法，始於淮南劉安」。經考證，當年劉邦之孫淮南王劉安為求長生不老之藥，在安徽壽縣八公山以黃豆、鹽滷等物煉丹，無意中竟煉出了「白如純玉，細若凝脂」的豆腐。西漢初年豆腐問世後，很快成為老百姓非常喜歡的小吃。當時流行的吃法是碗裡擱一大塊豆腐，撒上佐料，拿小刀邊劃成小塊邊吃。於是坊間出現了無數這樣的豆腐快餐店。

當時長安街上有個夫妻合開的豆腐小店，老闆娘本來就漂亮，又以有美容功能的豆腐為常食，自然更是細皮嫩肉，人稱「豆腐西施」。為招徠顧客，「豆腐西施」難免有賣弄風情之舉，引得周圍男人老以「吃豆腐」為名，到豆腐店與老闆娘調情，且動手動腳，比如趁付銅板時摸摸老闆娘的纖手等。於是，醋海翻波的老婆們不滿意了，經常以「你今天又去吃豆腐了？」來訓斥丈夫。後來，「吃豆腐」便成了男人輕薄女人的代名詞。


「吃醋」的由來

再說「吃醋」。男女相戀時有第三者介入，往往發生爭風吃醋現象。為什麼將之稱為「吃醋」呢？

醋又稱酢、醯，相傳由 發明酒的杜康之子黑塔無意中發明，至今已有 3000 多 年歷史。另外，醋是唐代宮庭的重要食材，也是當時飲食文化的一部分。而我們現在所說的「吃醋」，典故亦是源自唐朝。

原來，唐太宗李世民當 年賜給名相房玄齡幾名美女做妾，房玄齡是歷史上著名的「妻管嚴」，怎麼也不敢接受，多次婉拒此賞。李世民料到房玄齡夫人是個悍婦，房才不敢受賞。於是派太監持一壺「毒酒」傳旨房夫人，如不接受這幾名美妾，即賜飲毒酒。

誰知性格剛烈的房夫人面無懼色，接過「毒酒」含淚一飲而盡。結果並未喪命，原來壺中裝的是醋，皇帝以此來考驗她，開一個玩笑。李世民正言告訴房玄齡：「你老婆果然剛烈，朕也敬重她三分，你以後就好好聽她的吧。」

「吃醋」的故事就此流傳開來。醋的滋味酸酸的，嫉妒之滋味也是酸酸的，於是「吃醋」也就成了男女間因第三者介入而產生的嫉妒之情的代名詞。