三分之一癌症 是飲食習慣造
( 轉載網路文章 )
腫瘤專家指出,癌症除了與遺傳因素有關,還由包括飲食在內的環境因素引起,大約有三分之一的癌症是與飲食不當有關。
專家說,隨著人們生活水準的逐步提高,主食吃得愈來愈精細,粗糧、雜糧攝入減少,缺乏纖維質,導致大腸癌發病率升高。
*高脂肪、高蛋白的攝入多已成為乳腺癌、結直腸癌發病率上升的重要原因。
*約有七成五的頭頸部癌是由飲酒和吸煙造成的。
*喜歡吃偏硬、過熱和過燙、刺激性食物及酸菜,可能誘發食道癌。
*喜歡吃熏製品、常吃含有硝酸鹽或亞硝酸鹽的香腸、火腿、泡菜、幹鹹魚等跟胃癌有關。
*食用霉變玉米、花生、大米等食物和飲用水不衛生則容易罹患肝癌。
*至於有暴飲暴食習慣、喜好甜食和油膩者則是胰腺癌的高發病人群 。
*而攝取蔬菜和水果不足的會跟結直腸癌、胃癌、肝癌、乳腺癌及食道癌有關。